| Тексерушілерге нұсқаулықты оқу үшін оң жақтағы көрсет дегенді басыңыз. |
|---|
|
Мақала тексерушілерге: мақаланы тексерілді деп белгілеу үшін бұл үлгіні алып тастаңыз. Мақаланы тіркелгеніне 6 ай болған, 500 өңдеме жасаған барлық қатысушылар және осы екі шарттың біреуін болсада қанағаттандыратын қатысушылар тексерілді деп белгілей алады. 2015 жылдың шілдесінен бергі тексерілмеген мақалалар мына санатта тізімделеді: Санат:Уикипедия:Тексерілмеген мақалалар. Осы айдағы тексерілмеген мақалалар санатын бастау. Осы айдағы тексерілді деп белгіленген мақалалар: https://kk.wikipedia.org/w/index.php?title=Арнайы:Жуықтағы_өзгерістер&tagfilter=Тексерілді+деп+белгіледі Бұл мақаланы 2024-02-23, 21:28 кезінде (7 ай бұрын) Kasymov (журналы | үлесі) соңғы рет өңдеді.
|
 | Бұл мақала әлі тексерістен өтпеді. Тексерілмеген мақалалардағы мәліметтер сенімсіз болуы мүмкін. (ақпан 2016) |
Түрік асханасы - Түркия тұрғындарының ұлттық тағамдары.
Түрік асханасы 100 жылдап дамыған жәнеде түрік хандықтарынан бастау алады. Ал түрік хандықтарына елеулі әсер еткен грек, араб, кавказ асханалары жәнеде сонымен қатар Ислам тыйымдары жоқ емес. Балық Ислам мемлекеттеріндегідей, Түркияда Тамақ дайындап, қолдануға ерекше көңіл бөледі.
Түрік асханасы көптеген нан, бәліш, пірәндік өнімдерінен тұрады. Столға нан салу дәстүр болып саналады. Соның бірнеше түрлері: • Пита — қалың, жұмсақ ашытқыдан тұратын жаппан нан. Көптеген түрік шағын кафелерінде беріледі. Ал ресторандарда, нанды арнайы шәй немесе сыр, етпен береді. • Экмек — ақ нан. Сұр және қара сортты наннан ауылды жерлерде үй рецептімен дайындалады. База мен дүкендерде сатылады. • Симит — бубликтар, кунжут себілген. Түрік елдерінде барлық жерде сатылады. • Лахмаджун — түрік пиццасы. Жұқа қамыр мен ұсақ туралған еттен, көкөністерден және қоспалардан тұрады. Дәмі кәдімгі немесе ашты болып келеді. • Гёзлеме — жаппа нан. Жұқ жайылған қамырдан тұрады. Салынды ретінде шпинат қосылған сыр салынады. • Берек — үлкен емес түрікше рогаликтер. Оны үшбұрыштап кесілген лаваштардан дайындайды. Қоспа ретінде сыр немесе көкөністер салынады
Пиде (түрікше Pide) - пиццаға ұқсас түрік және қырым татарларының тағамы. Қайық тәрізді нан күлшесінен тұрады, оған тартылған ет (әдетте қой еті), қызанақ немесе томат тұздығы, болгар бұрышы, пияз, сарымсақ, шөптер, қара бұрыш қосылады. Тағы бір кең таралған нұсқа - ірімшік пен жұмыртқа пидесі.
http://www.turkish-cuisine.org/index.html
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
