Мерлуза (ақшыл кек)— теңіз балығы. Атлант мұхитының ағысы баяу суларынан аулан ады. Оның бірнеше түрі болады. Салмағы 1—7 кг. Оның еті ақ түсті, дәмді әрі жұмсақ, қылтанағы аз. Жастай тоңазытылған мерлузаны қуыруға, қыздыруға және бұқтыруға болады.[1]
 Merluccius productus
| ||||||||||||||
| Ғылыми топтастыруы | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
 |
Дереккөздер
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
