![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/L-glutamic-acid-skeletal.png/640px-L-glutamic-acid-skeletal.png&w=640&q=50)
Глутамин қышқылы
From Wikipedia, the free encyclopedia
Глутамин қышқылы — моноаминодикарбон қышқылы. Глутамин қышқылы — тірі организмдегі протеиндер, әсіресе, қарапайым молекулалы заттар (глутатион, фолий қышқылы т.б.) құрамына кіреді және бос түрінде де кездеседі. Ол организмдегі азоттык, алмасуда атап айтқанда,амин тобы тасымалдауда және зиянды аммиакты бейтараптандыруда маңызды рөл атқарады. Глутамин қышқылын кейбір ауруларды емдеуде және тамақ өнімдерін дайындауда татымдық қосымша ретіндеде пайдаланады.[1]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/L-glutamic-acid-skeletal.png/640px-L-glutamic-acid-skeletal.png)