Брауни
From Wikipedia, the free encyclopedia
Брауни (ағылшынша Chokolate brownie) – қоңыр түсті шоколадты тәтті нан. Ағылшын тілінен аударғанда brаwn «қоңыр» дегенді білдіретін шоколадты бәліштің төртбұрышты бөліктері. Американдық асхананың дәстүрлі тәттісі. Дайындалу жолына байланысты торттың, кекстің, печеньенің консистенциясына ұқсас келеді.[1]
Тексерушілерге нұсқаулықты оқу үшін оң жақтағы көрсет дегенді басыңыз. |
---|
Мақала тексерушілерге: мақаланы тексерілді деп белгілеу үшін бұл үлгіні алып тастаңыз. Мақаланы тіркелгеніне 6 ай болған, 500 өңдеме жасаған барлық қатысушылар және осы екі шарттың біреуін болсада қанағаттандыратын қатысушылар тексерілді деп белгілей алады. 2015 жылдың шілдесінен бергі тексерілмеген мақалалар мына санатта тізімделеді: Санат:Уикипедия:Тексерілмеген мақалалар. Осы айдағы тексерілмеген мақалалар санатын бастау. Осы айдағы тексерілді деп белгіленген мақалалар: https://kk.wikipedia.org/w/index.php?title=Арнайы:Жуықтағы_өзгерістер&tagfilter=Тексерілді+деп+белгіледі Бұл мақаланы 2023-02-11, 18:54 кезінде (14 ай бұрын) Abseit Ayazhan (журналы | үлесі) соңғы рет өңдеді.
|
Бұл мақала әлі тексерістен өтпеді. Тексерілмеген мақалалардағы мәліметтер сенімсіз болуы мүмкін. (маусым 2020) |
Бұл десерттің тарихы жайлы дерек те бар. Белта Палмер есімді бикеш Palmer House Hotel кондитеріне 1893 жылы Чикагода өтетін бүкіләлемдік көрменің қатысушы ханымдарына арнап, аса көлемді емес, тәтті бәлішке ұқсас, қорапқа салынған, жеуге ыңғайлы десертке тапсырыс береді. Ерекше браунилердің құрамына грек жаңғақтары мен шабдалы шәрбәті қосылған еді. Сол отельде осы тәсілмен бүгінгі күнге дейін дайындайтын көрінеді.
Сонымен брауни – бастауын АҚШ-тан алатын ылғалды шоколадты бәліш. Оны үй жағдайында оп-оңай дайындауға болады.
Брауниді қанық шоколадты дәмі, тығыз созылмалы құрылымы, дайындалуының жеңілдігі үшін жақсы көреді.
Брауни қамырын қасықпен араластырған дұрыс, сонда ғана ойдағыдай болып шығады.