ქიმიური ნივთიერება From Wikipedia, the free encyclopedia
ლიმონმჟავა, — სამფუძიანი ორგანული ოქსიმჟავა, ფართოდაა გავრცელებული ცოცხალ ბუნებაში.
ლიმონმჟავა | |
ზოგადი | |
---|---|
ქიმიური ფორმულა | |
მოლური მასა | 192.12 გ/მოლი |
თერმული თვისებები | |
დნობის ტემპერატურა | 156 °C |
დუღილის ტემპერატურა | 310 °C |
კლასიფიკაცია | |
CAS | 77-92-9 |
PubChem | 22230 |
SMILES |
|
კარგად იხსნება წყალსა და სპირტში, ცუდად უმეტეს ორგანულ გამხსნელებში, დნობის ტემპერატურაა 156°C. იძლევა ერთ-, ორ- და სამჩანაცვლებულ მარილებს — ციტრატებს.
ლიმონმჟავა უჯრედის სუნთქვის ბიოქიმიურ რეაქციათა სისტემის მთავარი რგოლია. ცხოველებისგან განსხვავებით, ზოგიერთი მცენარისა და მიკროორგანიზმის უჯრედებში დიდი რაოდენობით გროვდება (ლიმონის წვენში 5–6%); იყენებენ მედიცინაში, კვების მრეწველობაში, სამღებრო საქმესა და ფოტოგრაფიაში.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.