![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/KecapABC.jpg/640px-KecapABC.jpg&w=640&q=50)
Saos kedhelé
bumbu cuwèr / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kécap (uga diarani kecap mung ing basa Inggris Amérika [1] lan kecap kedhele sing asring dienggo ing Inggris Inggris [2] ) minangka bumbu cair sing asale saka Tiongkok, kanthi cara tradisional digawe saka pasta kedelai fermentasi, gandum panggang, brine, lan Aspergillus oryzae utawa cetakan sojae Aspergillus . [3] Iki dianggep ngemot rasa umami sing kuat.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/KecapABC.jpg/320px-KecapABC.jpg)
Kécap kanthi bentuk saiki digawe udakara 2.200 taun kepungkur sajrone wangsa Han Barat ing Tiongkok kuno, [4] [5] [6] [7] lan sumebar ing saindenging Asia Wétan lan Tenggara ing endi dianggo masak lan minangka bumbu .