Kèsmé
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kesme utawa erişte jinis endhog mie ketemu ing macem-macem Turki masakan, kalebu Kyrgyz lan Kazakh masakan. Uga ditemokake ing masakan Turki lan diarani erişte ing basa Turki standar modern . [1] Tembung kasebut dhewe minangka nominalisasi tembung kriya kanggo ngethok utawa ngiris, nuduhake irisan adonan sing ana gandhengane karo mie. Tembung kasebut bisa uga nuduhake mie dhewe, utawa sajian sing wis disiyapake. Kesme biasane minangka panganan krasan, lan ora asring ditemokake ing restoran utawa kafe . Ing Turki, kesme dikenal minangka "erişte", lan umume dipangan nalika musim salju. [2] Iki digawe saka glepung, endhog, banyu, uyah lan susu. Bahan-bahan kasebut diolah dadi adonan, sing digulung, dirajang, lan digaringake ing srengenge utawa oven sawise dipepe sedina. [3]
Jeneng liyané | Reshte, Reshteh |
---|---|
Jinis | Noodle |
Tlatah utawa praja | Turkistan |
Woworan pokok | Flour, water, salt, an egg |
Buku masakan: Kesme Médhia: Kesme |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.