Crêpe
From Wikipedia, the free encyclopedia
Crêpe ya iku kuwe dhadhar tipis sing digawé saka glepung lan minangka panganan sing misuwur banget ing saindhenging Eropah lan liya-liyané. Bahan-bahan utama yaiku glepung, endhog, susu, mentega lan uyah . Ana rong jinis crêpe, yaiku crêpe legi digawé saka glepung gandum lan crêpe asin digawé saka glepung buckwheat .
Crêpe asalé saka kutha Brittany, sawijining wilayah ing Prancis kulon, ing ngendi crêpe diarani kramphouezh . Nanging, panganan crêpe saiki nyebar ing saindhenging nagaraPrancis. Buckwheat teka saka Tiongkok, lan sawisé nyebar menyang Eropah Wétan, kawentar dadi jenis pangan sing diarani blintz . Ing Bretagne, crêpes biasane dianggo tradisional nganggo saos apel. Ing Eropah Tengah, panganan iki diarani palačinka ( Ceko, Slowak, Kroasia lan Slowén ), palatschinken (Ostenrik), palacinta ( Hungaria ). Kabeh julukan kasebut saka tembung Romania plăcintă ( plasenta Latin sing tegese 'kue'). Ing pirang-pirang wilayah Jerman, crêpe diarani Pfannkuchen, lan ing pannenkoeken Walanda . Iki loro tembung, asalé saka tembung 'pan' lan 'cake', sing saben tegese 'roasting' lan 'cake'.