Ombenan saka Turki From Wikipedia, the free encyclopedia
Şalgam [1] utawa Şalgam Suyu [2] ( Turkish pocapan: ; murup "turnip (jus)"), diucapake "shal-gam" [3], minangka ombenan populer lan tradisional [4] saka kutha-kutha kidul Turki Adana, [5] [6] Hatay, Tarsus, [7] Mersin, [8] Kahramanmaras, İzmir [9] [10] lan wilayah Çukurova . Salgam diproduksi kanthi fermentasi asam laktat. [11] [12] Jeneng şalgam asale saka Persia ; [13] ing basa Persia ditulis شلغم lan tegese "turnip" ( Brassica rapa ). Pelancong Prancis, naturalis lan panulis Pierre Belon nggambarake anane minuman lan praktik nggawe ing abad kaping 15. [14] Iki diarani jus turnip, banyu turnip, [15] jus shalgam, [16] utawa banyu shalgam. [17] Panliten uga nuduhake manawa jus wortel ungu sing digunakake ing Salgam nyuda efek saka panganan sing karbohidrat dhuwur. [18]
Kejaba rakı lan ayran, lagi mendem sawise mangan Kebab. [19] Kerep banget irisan wortel wungu ditambahake sadurunge diombe lan kaping liyane irisan paprika lan papak. [20] [21] [22] [23] [24] [25] Şalgam asring disajikake karo ombenan beralkohol rakı - ora dicampur, nanging luwih ing gelas kapisah amarga kalorone nglengkapi rasa omben liyane. [26] [27] Iki uga kalebu bagean saka masakan Armenia. [28] Ing sawetara wilayah ing Turki kalorone Ayran lan Şalgam dicampur [29] Iki dianggep minangka salah sawijining omben-omben sing paling mabuk nalika mangsa salju ing Turki. [30]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.