ハラペーニョ(スペイン語: chile Jalapeño)とはトウガラシ(C. annuum)の品種の一つ。メキシコを代表する青唐辛子である。辛さは中程度(2500-8000スコヴィル)。名称はその発祥の地といわれているベラクルス州のハラパ(Xalapa)に由来する。「ハラペノ」や「ヤラピノ」等と呼ばれた事もある。
| この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。(2013年5月) |
概要 ハラペーニョ, 分類 ...
ハラペーニョ |
![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Immature_jalapeno_capsicum_annuum_var_annuum.jpeg/250px-Immature_jalapeno_capsicum_annuum_var_annuum.jpeg) |
分類 |
|
学名 |
Capsicum annuum L. |
英名 |
Jalapeño |
閉じる