アメリカ合衆国食品局

アメリカ合衆国食品局 (United States Food Administration) は、アメリカ合衆国が第一次世界大戦に参戦していた間、連合国の食料備蓄の管理を担った機関である。同局の重要任務の1つは、米国市場における小麦価格の安定化であった。食品燃料管理法（英語版）の規定に従い、1917年8月10日の大統領令第2679-A号により設立された。

ハーバート・フーバー政権下にて食品局は食料の購入・販売のための機関として、食料管理法（Food Control Act、1917年8月10日制定）の規定に基づき、穀物公社 (Grain Corporation) を組織した。事業規模は70億ドルにのぼったが、欧州における休戦によって時代遅れとなった。ウッドロウ・ウィルソン大統領は欧州再建を支援すべく、同局の改組を進めた。同局はアメリカ救済局（英語版）となり、1919年2月25日に法的認可を得た（公法第274号、第65議会）。

食品局穀物公社は、1919年5月14日の大統領令第3087号によりアメリカ合衆国穀物公社 (United States Grain Corporation) となった。

参考文献

• Frank M. Surface / Raymond L. Bland: American Food in the World War and Reconstruction Period. Operations of the Organizations Under the Direction of Herbert Hoover 1914 to 1924, Stanford, CA: Stanford University Press, 1931

外部リンク

• Wilson orders Hoover to start, The New York Times, June 17, 1917, p. 1
• Watson S. Moore, How wheat was saved to feed allied folk, The New York Times, January 5, 1919, p. 80
• Sow the Seeds of Victory! Posters from the Food Administration During World War I
• Wisconsin Historical Society