イーラス郡 は、アメリカ合衆国テキサス州の中央部北、エドワーズ高原に位置する郡である。2010年国勢調査での人口は37,890人であり、2000年の33,001人から14.8%増加した。郡庁所在地はスティーブンビル市（人口17,123人）であり、同郡で人口最大の都市でもある。イーラス郡は1856年に設立され、郡名は初期の測量士で、サンジャシントの戦いに参戦した軍人ジョージ・バーナード・イーラスに因んで名付けられた。