赤糖improvements in jaggery manufacturing process and new product type of jaggery”. Panela Monitor. 2014年8月30日閲覧。 ^ 『丸善食品総合辞典』丸善株式会社、1998年、8ページ。 ^ 加工黒糖・黒糖・赤糖について -
アグアパネラアグアパネラ アグアパネラ、アグア・デ・パネラ、アグェパネラ(スペイン語: Aguapanela、Agua de panela 、Agüepanela) は、南アメリカ全域並びに中央アメリカ及びカリブ海地域の一部において広く飲まれている飲料である。サトウキビの汁を固めた黒砂糖(パネラ)(en)を溶かし
棒砂糖(英語). YouTube. 2020年2月19日閲覧。 赤糖 シュガーローフの戦い en:List of mountains named Sugarloaf en:Panela en:Peen tong – 中国の黒砂糖の塊、砂糖菓子 ウィキメディア・コモンズには、棒砂糖に関するカテゴリがあります。
エルサルバドル料理 ミルクにウォッカを垂らした食前酒、またヴィナグレ・デ・ピーニャ(すっぱいパイナップル)という発酵酒もあり、あら皮を落としたパイナップルにパネラ(Panela )と水を加えると数週間から数か月間、発酵させる。 最も人気があるアルコール飲料はビール(cerveza)でピルスナーが好まれる。スプレーマ Suprema
エンパナーダaotas、黒豆)、ネロ・ホワイトチーズ、ギホ(guiso、肉または鶏肉の、ケッパー、赤ピーマン、トマト、タマネギ、ニンニク、オリーブ、パネラ(Panela 、黒砂糖の一種)、赤ワイン、ウスターソース煮込み)が使われる。海岸地区、特にマルガリータ島では、カキ、二枚貝、および他の人気のシーフードがフィリ