Scorzonera hispanica

キバナバラモンジン(学名:Scorzonera hispanica)は、キク目キク科フタナミソウ属の種のひとつ。多年生植物。別名ブラックサルシファイ、スパニッシュサルシファイ、ブラックオイスタープラント、また単にスコルツォネラとしても種苗業では流通している。 キクゴボウ（菊牛蒡）、西洋黒ゴボウなどと

crocifolia Scorzonera curvata Scorzonera divaricata Scorzonera exile - モックオイスター、ワイルドサルシファイ。 Scorzonera gokcheoglui Scorzonera hispanica -

ラントとも呼ばれるが、味は特徴のない甘みである。パープルサルシファイの新芽は若葉と同様に食べることができる。 キバナバラモンジン（Scorzonera hispanica）はブラックサルシファイ、スパニッシュサルシファイとも呼ばれ、バラモンジン同様根菜として利用されるが、バラモンジン属ではなくフタナミソウ属である。

ホクチアザミ S. gracilis 分布は愛知県以西、四国、九州 フタナミソウ属(スコルツォネラ属) Scorzonera フタナミソウ S. rebunensis キクゴボウ S. hispanica キオン属（セネシオ、セネキオとも） Senecio ノボロギク S. vulgaris タムラソウ属

porrifolius 多肉根 煮物など キバナバラモンジン（キクゴボウ） ［black salsify］ キク科フタナミソウ属 Scorzonera hispanica 多肉根 ［葉］ 煮物など レレン（トビータンブー） ［lerén］ クズウコン科 Goeppertia allouia 塊根 煮る、焼く、デンプン源など