Sauternes (AOC)

ソーテルヌ （Sauternes）は、フランスのAOCワインの1つである。極甘口の貴腐ワインを産出し、トロッケンベーレンアウスレーゼ、トカイと並んで世界三大貴腐ワインと称される。 ガロンヌ川左岸のコミューンであるソーテルヌとその北に続くボンム、フォルグ、プレイニャック、バルサックの5つの村で生産され

AOCワインの一覧（アー・オー・セー ワインのいちらん）では、フランス共和国のワイン法により最上位のカテゴリーにランクされているアペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ（原産地呼称統制、AOC）ワインの一覧表を示す。 日本に輸入されているフランスワインは、一部にヴァン・ド・ペイおよびテーブルワイン（ヴァ

ISBN 9782020320412 ^ Michel Onfray, The shape of the times, theory of sauternes, Éditions Lgf, 26 August 2009, ISBN 225308297X ^ Une pointe de champagne