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Saumagen
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フェーダーヴァイサー
わせて食される。フェーダーヴァイサーとの伝統的な組み合わせはツビーベルクーヘン(玉ねぎケーキ)。プフェルツァー・ザウマーゲン(Pfälzer
Saumagen
、ブタの胃袋にカット肉・挽肉・ジャガイモ等の具を詰めて湯煎したもので、スライスして供される)や、クリ(栗)もよく使われる。
もつ
Berliner Art, 肝臓のベルリン風)がベルリンの有名料理としてあげられる。ヘルムート・コールが好んだザウマーゲン(
Saumagen
)はブタの胃袋に具材を詰めてゆでた郷土料理で、彼が連邦首相として在任していた間に、さまざまな政治的な理由で来訪した者たちにとっては試練となって
ザウマーゲン
ザウマーゲン(ドイツ語:
Saumagen
)、プフェルツァー・ザウマーゲン(ドイツ語: Pfälzer
Saumagen
)はドイツ・ラインラント=プファルツ州のソーセージ、郷土料理。 ソーセージは「腸詰め」とも表現されるわけではあるが、ザウマーゲンはケーシングに腸ではなく豚の胃袋を使用する。胃袋の
お葬式から事件は始まる
話数 サブタイトル オーストリア放送協会での初放送日 原題 邦題 1
Saumagen
- 2015年3月 3日 2 Gewissensbiss - 2015年3月10日 3 Himmelreich - 2015年3月17日 4 Denkzettel - 2015年 3月24日 5 Hilfeschrei