Megalobrama amblycephala

ダントウボウ（団頭魴、学名：Megalobrama amblycephala）は、長江水系に分布するコイ科の淡水魚である。 中国語では「武昌魚」という名で、三国時代に現在の名前が誕生した。 中国の長江水系原産。台湾、日本の霞ヶ浦とその周辺河川に分布。日本への導入経路は不明で、2000年代以降見られるようになった。

け武漢料理は各地の料理の長所を取り入れながら発達することとなったのである。 清蒸武昌魚 - 梁子湖などのダントウボウ（団頭魴、Megalobrama amblycephala。コイ科メガロブラマ属）の蒸し物 臘肉菜苔 - 豚の干し肉と洪山紅菜苔の炒め物 沔陽三蒸 - 仙桃市の蒸し物三種（蒸肉・蒸白丸・蒸珍珠丸子）

Hypophthalmichthys molitrix　ハクレン【移】【日】 Hypophthalmichthys nobilis　コクレン【移】【日】 Megalobrama amblycephala　ダントウボウ【移】【日】 Metzia formosae　ヒメワタカ Metzia mesembrinum　タカギタナゴ Mylopharyngodon