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OCLC 81972752 Louis Saulnier; Théophile Gringoire (1929) (French). Le Répertoire de la Cuisine. Paris. OCLC 459591054 ラ・ヴァレンヌ 著、森本英夫 訳『フランスの料理人 :
ジョルジュ・オーギュスト・エスコフィエ著「Le Guide Culinaire（料理の手引き）」（1903年）や、ルイ・ソルニエ著「Le repertoire de la cuisine（フランス料理総覧）」（1914年）にも掲載されている「Homard
"À la cuisine: Plats excentriques", "L'Œuvre" féminine, June 29, 1922, p. 1 ^ Théodore Gringoire, Louis Saulnier, Le Répertoire de la Cuisine 3rd edition