Kwareżimal

他のゴゾ島特有の料理にはゴゾチーズの食材利用があり、たとえばラビオリでリコッタの替わりのフィリングに使う。 デザートや菓子には季節の顕著な多様性がある。Prinjolata、Kwareżimal、karamelli tal-ħarrub、ftira tar-Randan、figollaおよびqagħaq tal-għaselはすべて特定の季節に関連した菓子である。