ポーランド料理ーズを作るが、古くは7500年前の「世界最古のチーズ」製造の痕跡が現在のポーランドで発見されている。 代表的な料理 ソーセージ(キェウバーサ kiełbasa) ハム(シンカ szynka) キシュカ(kiszka) 肉や魚や野菜のアスピック(ガラレートカ galaretka) ザワークラウト(カプスタ・クファショナ
カナダ料理Tube Steak」フランチャイズが有名であり、フランクフルトでなく「スモーキーズ(smokies)」と呼ぶウクライナソーセージ(キルバサ、Kielbasa)が有名である。モントリオールは、シシ・タオーク(Shish taouk、チキン・シャワルマ)、モントリオール・ホットドッグ(Montreal
クランスカ・クロバサWurst)、オーストラリア英語ではクランスキー・ソーセージ (kransky sausage) としても知られている。北アメリカでキールバーサ (kielbasa) またはポーランド風ソーセージ (polish sausage) の名で親しまれているものに近い。 クロバサ (klobasa)
アルバニア・マフィアザ・ノストラと協力関係にあった。アルバニア・マフィアは、合衆国の法執行に新たな問題を生み出している。 フィラデルフィアのCity PaperにKielbasa Posseの構成員から匿名で寄せられたところによると、ポーランド人の犯罪組織が2002年に以下のような意思表明をした。それによると、ポーラン
ピエロギ。ジャガイモとチーズまたはザワークラウト入りは通常、バターまたは油、サワークリーム(一般的)、揚げタマネギ、揚げ刻みベーコンまたはキルバサ (Kielbasa) (ソーセージ)、およびクリーム状のキノコソース(稀に)を添えて供される。 国内のチェーンレストランではこの料理またはその一種を目玉にする。