Japanese Buttercup

ホクとした食感が特徴である。日本で出回っているかぼちゃのほとんどがこのかぼちゃである。 セイヨウカボチャのバターカップ・スクヮッシュ（英: buttercup squash）からつくられた一品種であったが、現在では「えびす」「マロンドール」「みやこ」など、同様の特徴を持つかぼちゃ全般が栗かぼちゃと呼ばれる。

Honda var. akkanus M.Kikuchi (1957) Ranunculus subcorymbosus Kom. var. grandis (Honda) Kitag. (1966) 和名 ウマノアシガタ（馬の足形） キンポウゲ（金鳳花） 英名 Japanese Buttercup