Hủ tiếu Nam Vang

フーティウ・ナムヴァン・コー（ベトナム語：Hủ Tiếu Nam Vang khô） フーティウ・ナムヴァンの汁なし麺。 フーティウ・ミー（ベトナム語：Hủ Tiếu mì） フーティウと中華麺をひとつの丼で出すもの。 フーティウ・ボーコー（ベトナム語：Hủ Tiếu bò kho）

(Hủ tiếu, Hủ tíu) 広東や福建省が本場とされる白くて細い乾麺で、南部でベトナム料理として定着している。 Hủ tiếu Nam Vang:プノンペン風フーティウ。スープは甘めで具だくさん。陸海空の象徴として、豚肉、エビ、ウズラ卵が用いられる。Nam Vangはプノンペンの意。 Hủ tiếu