Frascati DOC

である。甘味度は辛口のアッシュット (Asciutto) から薄甘口のアッボカート (Abboccato) までさまざまである フラスカティ DOC (Frascati DOC) - ローマ市の南東側の近郊に位置する。ビアンコ (白ワイン) と発泡性のスプマンテの2種類があり、いずれの場合もマルヴァジーア・

フラスカーティ（伊: Frascati）は、イタリア共和国ラツィオ州ローマ県にある、人口約23,000人の基礎自治体（コムーネ）。 D.O.C.ワイン「フラスカーティ（イタリア語版）」の産地としても知られる。 ローマ県中部、コッリ・アルバーニ（イタリア語版）（アルバーニ丘陵）に位置するコムーネである

Denominazione di Origine Controllata、DOC）は、イタリアで用いられている、食料品（主としてワイン）に対する原産地認定（地理的表示）である。 名称は、イタリア語で「原産地統制呼称」といった意味である。略称で通称の「DOC （D.O.C. とも略表記される）」は、ディーオーシー、ドック、ドクなどと読まれる。

生産規模ではフランスとほぼ互角であり、ワイン生産量・海外輸出量共に一位二位争いを繰り広げている。 イタリアのワイン法＝DOC法（Denominazione di Origine Controllata）は1963年に制定。上からDOCG・DOC・IGT・VdTに分ける。しかしキャンティのようにその質にピンからキリまであるようなワ