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Flatbreads
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石窯
グリルでパンを焼いて、石窯での余熱の使用をシミュレートすることもできる。これは通常フラットブレッド (
Flatbreads
) やピザ向けであるが、石工や陶磁器の焼き面の有無に関わらず、グリルを使用した食パン用のレシピもある。
ムスンメン
Algerie Focus. 2020年10月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年5月6日閲覧。 ^ “Msemen (Moroccan
Flatbreads
) Recipe” (英語). NYT Cooking. 2022年2月14日閲覧。 ^ “World breakfasts. Morocco: