Candolleomyces

イタチタケ（鼬茸、学名: Candolleomyces candolleanus）は、ナヨタケ科ナヨタケ属に属するキノコの一種。森で見られる傘が黄色のキノコで、世界中で見られる。広葉樹の切り株や枯れ木に発生する。 和名は、「鼬」の漢字を与えているが、イタチタケの語源に語源についてはよくわかっていない。

ツバナシフミヅキタケ（英語版） Agrocybe farinacea 北海道、石川県、東京杉並区、茨城、京都。個体によって成分の検出がなかった。 イタチタケ Candolleomyces candolleanus 世界的に分布。北海道、東北地方、栃木日光、東京渋谷区や八王子、大阪、書籍によって食用の記載。個体によって成分の検出がなかった。

楕円形で滑らかである。 枯れ木の周囲に生育しているのが見られる。 この種はen:Tubaria furfuraceaと共生することがある。類似の種にen:Candolleomyces candolleanusがある。 ^ Neues Mag. Bot. 1: 104 (1794) ^ a b c Trudell, Steve;