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Andrew Zimmern
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シェルビー (ノースカロライナ州)
It』の第10話では、シェルビーがローレン・タナーの母の居る場所として言及される。 トラベル・チャンネルで放送された料理番組『Bizarre Foods with
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』の第41話では、ホストがシェルビーで毎年開催されているリバーマッシュ・エクスポに行く。 2007年11月11日、オキシジョン・ネットワ
うま味調味料
ウムを『安全』と認定し、欧州医薬品庁やアメリカ食品医薬品局、食品安全委員会なども同様に『安全』との結論を出した。アンドリュー・ジマーン(
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)など、アメリカの有名料理人がうま味調味料の使用を公表している。 発祥の地である日本だが扱いは悪い。先述の中華料理店症候群の騒動に加え、
クロアチア料理
Hladetina:ヘッドチーズの一種。 Brački vitalac オオヤマネ:テレビ番組『Bizarre Foods with
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』によると、ダルマチア沿岸部で食べる。 クロアチアの魚介類料理は次の通り: イカ:クロアチア語:lignje、イタリア語:calamar
フライドコーク
のステート・フェアに出た。現在では世界中で売られている。2009年、Travel ChannelのBizarre Foods with
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で紹介された。推定カロリーは、1カップあたり830カロリー(3,500 kJ)である。 2006年に考案されてから、様々な種類のソーダや
ハカール
っかりさせられたよ、ラムゼイ」と言って、彼にもう一度食べることを求めた。 アイスランドの紀行番組『Bizarre Foods with
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』でアンドリュー・ジマーン(英語版)は、ハカールの臭いは「人生で呼吸した中で最もぞっとするもの」を思い出させるが、臭いほど味は悪くないと