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酢酸レチノール(Retinyl acetate, retinol acetate, vitamin A acetate)はレチノールの酢酸エステルで、ビタミンAの天然の形態のひとつ。抗腫瘍作用と化学予防作用を持つ可能性がある[3][4]。
酢酸レチノール | |
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(2E,4E,6E,8E)-3,7-Dimethyl-9-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl)nona-2,4,6,8-tetraen-1-yl acetate | |
別称 Retinol acetate; Vitamin A acetate; Vitamin A1 acetate; Acetylretinol; all-trans-Retinol acetate; all-trans-Retinyl acetate; all-trans-Vitamin A acetate; | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 127-47-9 |
PubChem | 638034 |
ChemSpider | 553599 |
UNII | 3LE3D9D6OY |
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特性 | |
化学式 | C22H32O2 |
モル質量 | 328.49 g mol−1 |
外観 | わずかにうすい黄色ないし黄赤色の、結晶性粉末[1] |
融点 |
57 to 58℃ [2] |
危険性 | |
NFPA 704 | |
Rフレーズ | R38-R63[2] |
Sフレーズ | S36/37[2] |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
アメリカ合衆国では、酢酸レチノールはビタミンA強化食品のために用いられる量では、概して安全のGRASに分類されている[5][6]。
妊娠中の女性のサプリメントでの摂取について、世界保健機関の勧告では、健康上の利益が期待できるなら前形態のビタミンAで 10,000IU (3000mcg RE) を越えなければリスクはほとんどないとされる。前形態のビタミンAとはパルミチン酸レチノールや酢酸レチノールを指す。[8] (発展途上国でビタミンA欠乏症のリスクは高い)
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