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『野武士のグルメ』に続く、久住・土山コンビによるグルメ漫画作品。
『週刊漫画ゴラク』第51巻第33号(2014年8月22・29日合併号)から不定期連載された[1][2]。その後、掲載誌を同誌増刊の『漫画ゴラクスペシャル』に移し、2015年5月20日号から連載されたが、作画の土山しげるが逝去したため、2018年5月25日号掲載分までで未完となった[2]。
中年のサラリーマンが、都会という荒野のなかのオアシスと名付けた馴染みの小料理屋で、帰宅途中に美味い肴と晩酌を楽しむ[2][3][4][5]。久住が原作の漫画作品『孤独のグルメ』がTVドラマ化された際には夜食テロと呼ばれたが、本作も夜食の飯テロと呼ばれたり[6]、ほろ酔いテロと呼ぶ向きもある[3]。
単行本第2巻は2015年12月28日に発売されたが、同日発売となった土山の『勤番グルメ ブシメシ!』(リイド社)第1巻に、本作主人公である東森が登場する描き下しエピソードが収録されている[7]。
乾いた荒野を流離うガンマンが、酒場に立ち寄り酒で渇きを癒すように、サラリーマンの東森良介は仕事あがりの夜に、東京という荒野に見つけた一軒のオアシス「よし野」で、女将の料理に舌鼓を打ち、酒を呑み、他愛のない女将や名も知らぬ常連客との会話といったささやかな宴を楽み、明日への活力とするのだった。
日本文芸社のニチブンコミックスから全3巻が刊行されている[8]。
『황야의 미식가』の訳題で、이숲から第1巻のみが、미디어팜からは電子書籍で全3巻が刊行されている。
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