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^ 马成广主编 (1986). 中国土特产大全 上. 北京: 新华出版社. pp. 578-579 ^ a b 李朝霞著 (2014). 中国
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技法辞典. 太原: 山西科学技术出版社. ISBN 978-7-5377-4735-6 ^ 索文清等主编 (1998). 中国少数民族民俗大观. 福州:
中華料理
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烹饪
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