ボカディージョ (菓子)

ボカディージョ(スペイン語: bocadillo)は、グアバの果肉やサトウキビのパネラ（英語版）や精糖で作られたラテンアメリカの菓子で、ビハオ（スペイン語版）やトウモロコシやバナナの葉で包まれている。カルネ・デ・メンブリージョ（英語版）などに似ている^[1][2]。

コロンビアのボカディージョ

コロンビアでは、グアバの果肉を材料とし、チーズやドゥルセ・デ・レチェと合わせることが多い^[3][4]。

エクアドル、パナマ、ベネズエラ^[5]では、グアバに加えて、バナナ、パイナップル、プラタナスも使われる^[6][7]。

コスタリカでは主にグアバから作られているが、イチゴ、ブラックベリー、マルメロ、パイナップル、グレープフルーツなどの他の果物や、サツマイモなどの野菜を材料にする場合もある。様々な方法で食べられ、チーズやカヘタ（英語版）に添えられる。^[8][9]