ツジェン(Thujene)は、天然に存在するモノテルペンである[1]。様々な植物の精油に含まれ、サボリー等のハーブに辛味を与えている[2]。
ツジェン | |
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1-isopropyl-4-methylbicyclo[3.1.0]hex-3-ene | |
別称 α-Thujene 3-Thujene Thujiene | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 2867-05-2 |
PubChem | 520384 |
ChemSpider | 453920 |
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特性 | |
化学式 | C10H16 |
モル質量 | 136.23404 |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
通常、ツジェンというとα-ツジェンを表すが、二重結合異性体のβ-ツジェンも存在する。また別の二重結合異性体は、サビネンと呼ばれる。
化学構造の比較 | ||
α-ツジェン | β-ツジェン | サビネン |
関連項目
出典
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