ステアロイルCoA 9-デサチュラーゼ

ステアロイルCoA 9-デサチュラーゼ（stearoyl-CoA 9-desaturase）は、不飽和脂肪酸生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

ステアロイルCoA + 2 フェロシトクロムb₅ + O₂ + 2 H⁺ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ オレオイルCoA + 2 フェリシトクロムb₅ + 2 H₂O

ステアロイルCoA 9-デサチュラーゼ
識別子
EC番号	1.14.19.1
CAS登録番号	9014-34-0
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

この酵素の基質はステアロイルCoA、フェロシトクロムb₅、O₂とH⁺で、生成物はオレオイルCoA、フェリシトクロムb₅とH₂Oである。補因子として鉄を用いる。

組織名はstearoyl-CoA,ferrocytochrome-b₅:oxygen oxidoreductase (9,10-dehydrogenating)で、別名にδ⁹-desaturase、acyl-CoA desaturase、fatty acid desaturase、stearoyl-CoA, hydrogen-donor:oxygen oxidoreductaseがある。

参考文献

• FULCO AJ, BLOCH K (1964). “COFACTOR REQUIREMENTS FOR THE FORMATION OF DELTA-9-UNSATURATED FATTY ACIDS IN MYCOBACTERIUM PHLEI”. J. Biol. Chem. 239: 993–7. PMID 14167617.
• Oshino N, Imai Y, Sato R (1966). “Electron-transfer mechanism associated with fatty acid desaturation catalyzed by liver microsomes”. Biochim. Biophys. Acta. 128 (1): 13–27. PMID 4382040.
• Oshino N, Imai Y, Sato R (Tokyo). “A function of cytochrome b5 in fatty acid desaturation by rat liver microsomes”. J. Biochem. (1): 155–67. PMID 5543646.
• Strittmatter P, Spatz L, Corcoran D, Rogers MJ, Setlow B, Redline R (1974). “Purification and properties of rat liver microsomal stearyl coenzyme A desaturase”. Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A. 71 (11): 4565–9. doi:10.1073/pnas.71.11.4565. PMC 433928. PMID 4373719. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC433928/.