コショウソウ（胡椒草、学名：Lepidium sativum）は、アブラナ科の一年草。別名、ガーデンクレス。同科オランダガラシ属のクレソン（ウォータークレス）と共にクレスと呼ばれる。 概要 コショウソウ, 分類 ... コショウソウ コショウソウ 分類 界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 Magnoliophyta 綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida 目 : フウチョウソウ目 Brassicales 科 : アブラナ科 Brassicaceae 属 : マメグンバイナズナ属 Lepidium 種 : コショウソウ L. sativum 学名 Lepidium sativum L. 和名 コショウソウ 英名 Garden cresspeppergrasspepperwort 閉じる 野菜として栽培され、コショウのような辛みがある。水耕栽培で、種子を発芽させて緑化したスプラウトが利用されている[1]。 脚注 [1]講談社編『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』講談社、2013年5月13日、106頁。ISBN 978-4-06-218342-0。 ウィキメディア・コモンズには、コショウソウに関連するカテゴリがあります。 ウィキスピーシーズにコショウソウに関する情報があります。 この項目は、植物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:植物／Portal:植物）。表示編集Wikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
