ココナッツクリーム
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ココナッツクリーム (英語: coconut cream) はココナッツミルクに類似し、より水分の少ないものである。違いは主に硬さにあり、ココナッツミルクが液体であるのに対し、ココナッツクリームは濃いペースト状である。ココナッツクリームは料理の材料として使われ、まろやかだが甘くない味がある。
 | この項目「ココナッツクリーム」は翻訳されたばかりのものです。不自然あるいは曖昧な表現などが含まれる可能性があり、このままでは読みづらいかもしれません。（原文：英語版 "Coconut cream" (23:31, 29 June 2016 UTC)） 修正、加筆に協力し、現在の表現をより自然な表現にして下さる方を求めています。ノートページや履歴も参照してください。（2016年9月） |
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ココナッツクリームは以下のようにして作ることができる。
Cream of coconutはデザートやピニャ・コラーダのような飲料に使われる甘くしたココナッツクリームである[1]。Cream of coconutはまた、ベトナム、カンボジア、タイ、マレーシア、シンガポール、インドネシアのような東南アジアの国々を起源とする幅広いデザートの主原料でもある。
ココナッツバターは少し脱水したココナッツの果肉を圧搾したブロックであり、蝋状の塊で販売されている。
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