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カタルプ酸 (catalpic acid) は、共役多価不飽和脂肪酸の一つ。融点は44°C。キササゲとアメリカ木大角豆 (Catalpa bignonioides ) の種から得られる。キササゲ属の種の約40%はカタルプ酸を含む[1]。
カタルプ酸 | |
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(9E,11E,13Z)-octadeca-9,11,13-trienoic acid | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 4337-71-7 |
PubChem | 5385589 |
ChemSpider | 4532629 |
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特性 | |
化学式 | C18H30O2 |
モル質量 | 302.45 g/mol |
外観 | 278.43 |
融点 |
44 °C, 317 K, 111 °F |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
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