アリールアルコールオキシダーゼ(aryl-alcohol oxidase)は、次の化学反応触媒する酸化還元酵素である。

芳香族一級アルコール + O2 芳香族アルデヒド + H2O2

反応式の通り、この酵素の基質は芳香族一級アルコール酸素、生成物は芳香族アルデヒド過酸化水素である。

組織名はaryl-alcohol:oxygen oxidoreductaseで、別名にveratryl alcohol oxidase, arom. alcohol oxidaseがある。

参考文献

  • FARMER VC, HENDERSON ME, RUSSELL JD (1960). “Aromatic-alcohol-oxidase activity in the growth medium of Polystictus versicolor”. Biochem. J. 74: 25762. PMID 13821599.

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