かしゃもち

「かしわもち」とは異なります。

かしゃもち^[1]、かしゃ餅^[2]、カシャ餅^[3][4]は鹿児島県奄美群島の郷土料理。よもぎ餅の一種である。ふちもちとも呼ばれる^[2]。

概要

上餅粉にヨモギの葉を練り込んだ餅菓子である^[2][5]。かしゃ（クマタケラン）の葉^[1][2][3]や、月桃の葉^[2][5]でくるむ。包んでいる葉を広げて食す^[2]。

「ふち」は奄美方言で「ヨモギ」の意である^[2]。

伝統行事の中のかしゃもち

• 奄美では家族の健康を願う伝統行事「浜下り」が旧暦3月3日に行われ、家族が集まり食事を行うが、その中でかしゃもちが食される^[2]。かつては各家庭で作っていたが、家で作るところは少なくなっている^[2]。
• 奄美大島大和村湯湾釜（ゆわんがま）集落で旧暦10月16日に行われる伝統行事「ムチモレ踊り」は防火と無病息災を祈願しながら、スカーフや風呂敷などで顔を隠して各家を回って踊るのだが、各家では祝いの金、食事、飲み物で客人をもてなす^[3][4]。その際にかしゃもちも渡される^[3][4]。かしゃもちは消火の際に使われた田んぼの泥を意味する^[4]。

出典

1. “かしゃもち 鹿児島県”. うちの郷土料理. 農林水産省. 2024年3月9日閲覧。
2. “創業60年の老舗『大城もちや』奄美大島の特産品"ふちもち"お土産にいかがでしょうか！”. 奄美せとうち観光協会 (2019年8月24日). 2024年3月9日閲覧。
3. 蔵満逸司「カシャ餅とイノシシ汁」『奄美食（うまいもの）紀行』南方新社、2005年、33-36頁。ISBN 978-4861240508。
4. “ムチモレ踊り”. 大和村 (2023年1月5日). 2024年3月9日閲覧。
5. 「島ではおなじみ ローカルおやつ」『まっぷる奄美・屋久島種子島'25』昭文社、2024年、27頁。ISBN 978-4398297617。