2-デセナール
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2-デセナール(2-Decenal)は、化学式C10H18Oの有機化合物である。cis体(2E)-2-デセナールとtrans体(2Z)-2-デセナールの対で存在する。標準状態では油状で透明な液体であり、不純物により黄色を呈する。強い蝋のような匂いを持つとされる。飼料に痕跡量含まれ、コリアンダー精油にも含まれる。香料としても用いられる。
概要 識別情報, 特性 ...
2-デセナール | |
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Dec-2-enal | |
別称 Dec-2-en-1-al 2-Decenaldehyde Dec-2-enaldehyde 3-Heptylacrolein | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 3913-71-1 ![]() |
PubChem | 5283345 |
ChemSpider | 18652 |
UNII | E93S23U2BU ![]() |
EC番号 | 223-472-1 |
ChEBI | |
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特性 | |
化学式 | C10H18O |
モル質量 | 154.25 g mol−1 |
外観 | 透明から黄色の油状の液体 |
密度 | 0.841 g/mL |
融点 |
-16 °C, 257 K, 3 °F |
沸点 |
79 °C, 352 K, 174 °F |
危険性 | |
GHSピクトグラム | ![]() |
GHSシグナルワード | 警告(WARNING) |
Hフレーズ | H315, H319 |
Pフレーズ | P264, P280, P302+352, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362 |
NFPA 704 | |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
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