![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Aperitif_for_five.jpg/640px-Aperitif_for_five.jpg&w=640&q=50)
食前酒
食事の前に飲む酒 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
親愛なるWikiwand AI, これらの重要な質問に答えるだけで、簡潔にしましょう:
トップの事実と統計を挙げていただけますか 食前酒?
この記事を 10 歳向けに要約してください
すべての質問を表示
食前酒(しょくぜんしゅ)とは、食事の前に飲む酒のこと。フランス語からアペリティフ(Apéritif)ともいう。ラテン語の「aperire(開く)」を語源とする。18世紀の後半にイタリアのトリノから始まったもので、イタリア語ではアペリティーヴォ(Aperitivo)と言う。
![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Aperitif_for_five.jpg/640px-Aperitif_for_five.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Aperitivo_al_bar.jpg/640px-Aperitivo_al_bar.jpg)
フランス語のアペリティフ(略してアペロとも言う)や、イタリア語のアペリティーヴォは広い意味を持ち、単純にお酒そのものを言うだけではなく、ノンアルコールも含む食前の飲み物やおつまみ、それらを片手にリラックスする時間「食前酒を楽しむ習慣」も含まれている[1][2]。効果として、食欲を増進させたり、会話を弾ませるきっかけになる[3]。
飲む場の性格からして、その後の食事の邪魔にならぬよう、少量の酒を1、2杯程度飲む。欧米では、ショートカクテルやシェリー酒など、かなり強めの酒を(特に男性は)飲むことが多いが、日本では、白ワインなどをベースにした軽いカクテルが用いられることが多く、アルコール度数が高いものは用いられることはない。