桜葉漬けウィキペディア フリーな encyclopedia 桜葉漬け(さくらばづけ)は、桜の葉の塩漬け。桜餅や、魚の桜蒸しなどの調理に用いられる[1]。かつては、東京では色の鮮やかなもの、京都では香りのよいものが好まれるなどの地域性があった[1]。 桜葉漬けを用いた桜餅(長命寺)
桜葉漬け(さくらばづけ)は、桜の葉の塩漬け。桜餅や、魚の桜蒸しなどの調理に用いられる[1]。かつては、東京では色の鮮やかなもの、京都では香りのよいものが好まれるなどの地域性があった[1]。 桜葉漬けを用いた桜餅(長命寺)