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リン酸カリウム
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リン酸カリウム(英: potassium phosphate)はカリウムのリン酸塩。下記の3種類があり、いずれも食品添加物として利用される。
- リン酸二水素カリウム(KH2PO4)
- リン酸水素二カリウム(K2HPO4)
- リン酸三カリウム(K3PO4)
- KH2PO4
リン酸二水素カリウム - K2HPO4
リン酸水素二カリウム - K3PO4
リン酸三カリウム
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