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ムラサキイガイ
イガイ目イガイ科の二枚貝 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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ムラサキイガイ(紫貽貝、学名:Mytilus galloprovincialis)は、イガイ目イガイ科に属する二枚貝の1種である。別名をチレニアイガイという。
概要 ムラサキイガイ, 分類 ...
ムラサキイガイ | ||||||||||||||||||||||||
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分類 | ||||||||||||||||||||||||
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学名 | ||||||||||||||||||||||||
Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819 | ||||||||||||||||||||||||
和名 | ||||||||||||||||||||||||
ムラサキイガイ チレニアイガイ | ||||||||||||||||||||||||
英名 | ||||||||||||||||||||||||
Mediterranean mussel |
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ヨーロッパでは同属のヨーロッパイガイ (M. edulis) などと共に食用とされ、洋食食材にする場合は近似種とともにムール貝 (仏 moule)と呼ばれる。日本でも20世紀後半から食材とされるようになり、地方によっては在来種のイガイ (M. coruscus) などとの混称で「シュウリ貝」「ニタリ貝」とも呼ばれる。「カラス貝」「ムラサキ貝」と呼ばれることもあるが、カラスガイ(イシガイ科)やムラサキガイ(シオサザナミガイ科)とは全くの別種である。
食用として利用される一方で代表的な汚損生物ともなっており、IUCNの「世界の侵略的外来種ワースト100」にもチレニアイガイの名で選定されている。