ミレットビールウィキペディア フリーな encyclopedia ミレットビール(Millet beer)とは、何らかの雑穀を主要な原料とし、それをアルコール醗酵させることによって製造される、醸造酒の総称である。なお「Millet」とは雑穀を意味する英語である。バントゥー・ビール(Bantu Beer)、マルワ(Malwa)、オペーク(opaque beer)などの名称でも知られる。 カメルーン極北州のルムシキのミレットビール。カメルーン北部ではビリビリと呼ばれるミレットビール(ソルガム・ビール)が作られている[1]。
ミレットビール(Millet beer)とは、何らかの雑穀を主要な原料とし、それをアルコール醗酵させることによって製造される、醸造酒の総称である。なお「Millet」とは雑穀を意味する英語である。バントゥー・ビール(Bantu Beer)、マルワ(Malwa)、オペーク(opaque beer)などの名称でも知られる。 カメルーン極北州のルムシキのミレットビール。カメルーン北部ではビリビリと呼ばれるミレットビール(ソルガム・ビール)が作られている[1]。