ビーポーレン
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ビーポーレン(英: Bee pollen)は、ミツバチの働きバチが花粉をペレット状に丸めたものである。後脚の脛節にある花粉かご(英語版)につけて運び、巣に蓄える。ビーブレッドは、ビーポーレンに蜂蜜とハチの分泌物を加えて、巣の抱卵室で保管したものである[1]。ビーポーレンが出来上がると、メスがその上に卵を1つずつ産み、巣を塞ぐ[2]。ビーポーレンは、ヒトの食物として収穫される。アンブロシア (ambrosia) と呼ばれることもある[3]。
働きバチは、花粉を巣に運び、そこで、頭を使って花粉を巣に押し込む別の働きバチに渡す。収穫および巣への詰め込み中、花粉は花蜜やハチの唾液分泌物と混合され、ミツバチの主要なタンパク質源となる[4]。