ヒカマウィキペディア フリーな encyclopedia ヒカマ(別名: ヤムビーン、スペイン語: jícama、ナワ語群: xīcamatl)はメキシコ原産のマメ科の多年生草本で、先住民族の伝統的な野菜である。若い株の塊茎状の根が食用に供される。和名は地表部が同じマメ科のクズ(葛)に似ており、地下の芋を食用にすることからクズイモ(葛芋)の名が当てられている。熱帯アジアなどにも伝播して普及し、日本でも沖縄などで栽培されることがあるものの、日本の食品市場では極めて稀にしか流通しない。中国名は、豆薯[1]。 概要 ヒカマ, 分類 ... ヒカマ ヒカマ 分類 界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 Magnoliophyta 綱 : 単子葉植物綱 Magnoliopsida| 目 : マメ目 Fabales 科 : マメ科 Fabaceae 属 : クズイモ属 Pachyrhizus 種 : ヒカマ P. erosus 学名 Pachyrhizus erosus (L.) Urb. (1905)[1] 閉じる
ヒカマ(別名: ヤムビーン、スペイン語: jícama、ナワ語群: xīcamatl)はメキシコ原産のマメ科の多年生草本で、先住民族の伝統的な野菜である。若い株の塊茎状の根が食用に供される。和名は地表部が同じマメ科のクズ(葛)に似ており、地下の芋を食用にすることからクズイモ(葛芋)の名が当てられている。熱帯アジアなどにも伝播して普及し、日本でも沖縄などで栽培されることがあるものの、日本の食品市場では極めて稀にしか流通しない。中国名は、豆薯[1]。 概要 ヒカマ, 分類 ... ヒカマ ヒカマ 分類 界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 Magnoliophyta 綱 : 単子葉植物綱 Magnoliopsida| 目 : マメ目 Fabales 科 : マメ科 Fabaceae 属 : クズイモ属 Pachyrhizus 種 : ヒカマ P. erosus 学名 Pachyrhizus erosus (L.) Urb. (1905)[1] 閉じる