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バナナピーマン
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バナナピーマンまたはバナナペッパー (banana pepper) は、中型の大きさの唐辛子の一種で、マイルドな辛味を持つ。普通は明るい黄色であるが、緑色、赤色や熟すと橙色にもなる。酢漬けにされたり、中に具材が詰められたり、生のまま料理に用いられたりする。トウガラシ (Capsicum annuum) の栽培品種である。辛さは0-500スコヴィル値程度とそれほど辛くはなく、多くの唐辛子と同様にその辛味は熟し加減に依り、熟したものは若いものよりも甘い。
概要 バナナピーマン, 種 ...
バナナピーマン | |
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![]() イェロー・ワックス・ペッパー | |
種 | Capsicum annuum |
辛さ |
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スコヴィル値 | 0-500 SHU |
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