ケフィアウィキペディア フリーな encyclopedia ケフィア(ロシア語: кефи́р、kefir[注 1]) は、カフカース地方を起源とする、発酵した乳飲料である。日本では「ヨーグルトきのこ」とも呼ばれる[1]。ロシア語名に従ってケフィールとも呼ばれる。 この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 (2023年9月) この項目では、発酵乳飲料について説明しています。通信販売会社については「ケフィア事業振興会」を、中東の男性が被る頭巾(ヘッド・スカーフ)については「クーフィーヤ」をご覧ください。 ケフィアグレイン
ケフィア(ロシア語: кефи́р、kefir[注 1]) は、カフカース地方を起源とする、発酵した乳飲料である。日本では「ヨーグルトきのこ」とも呼ばれる[1]。ロシア語名に従ってケフィールとも呼ばれる。 この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 (2023年9月) この項目では、発酵乳飲料について説明しています。通信販売会社については「ケフィア事業振興会」を、中東の男性が被る頭巾(ヘッド・スカーフ)については「クーフィーヤ」をご覧ください。 ケフィアグレイン