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クロマグロ
スズキ目サバ科の魚 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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クロマグロ(黒鮪、学名:Thunnus orientalis)は、スズキ目サバ科に分類される海水魚の一種。
概要 クロマグロ, 保全状況評価 ...
クロマグロ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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![]() 葛西臨海水族園飼育個体 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
保全状況評価[1] | |||||||||||||||||||||||||||||||||
NEAR THREATENED (IUCN Red List Ver.3.1 (2001)) ![]() | |||||||||||||||||||||||||||||||||
分類 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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学名 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Thunnus orientalis (Temminck et Schlegel, 1844) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
和名 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
クロマグロ(黒鮪) ホンマグロ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
英名 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Pacific bluefin tuna |
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日本沿岸を含む太平洋の熱帯・温帯海域に広く分布する大型魚で、重要な食用魚である。生鮮魚介類として流通する場合にはホンマグロの名称も用いられる[2]。
寿司ネタ、刺身等に使われ、日本の消費量が世界一であるが、資源の減少により厳しい漁獲制限が進められている。国際自然保護連合(IUCN)はクロマグロを絶滅危惧種とした。
分類上では大西洋産のタイセイヨウクロマグロ T. thynnus と同種、またはタイセイヨウクロマグロの亜種 T. t. orentalis とする見解もある。