![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Aglio_e_olio.jpg/640px-Aglio_e_olio.jpg&w=640&q=50)
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
ウィキペディア フリーな encyclopedia
![]() |
この項目では、イタリア料理について説明しています。ソニー・ミュージックレーベルズに所属するバーチャルYouTuberについては「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ (VTuber)」をご覧ください。 |
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ(伊: Aglio, olio e peperoncino)は、イタリア料理の一種。日本ではパスタ料理として、ペペロンチーノの略称で広く知られている。 イタリア語で、アーリオ(aglio)はニンニク、オーリオ(olio)は油(特にオリーブ・オイル)、ペペロンチーノ(peperoncino)は唐辛子を意味する。また、イタリア語の「e」は接続詞で、日本語の「と」、英語の「and」と同義であり、「Pasta aglio, olio e peperoncino」は「ニンニクとオリーブオイルと唐辛子のパスタ」となる[1]。
![]() |