アーモンド
バラ科の落葉高木、およびその果実から採れるナッツ / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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「アーモンド」のその他の用法については「アーモンド (曖昧さ回避)」をご覧ください。 |
アーモンド(英名: Almond)は、バラ科サクラ属[1]の落葉高木およびその果実の種子から作るナッツである。
概要 アーモンド, 分類 ...
アーモンド | ||||||||||||||||||||||||
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アーモンド | ||||||||||||||||||||||||
分類 | ||||||||||||||||||||||||
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学名 | ||||||||||||||||||||||||
cerasus dulcis (Mill.) D.A.Webb[3] | ||||||||||||||||||||||||
和名 | ||||||||||||||||||||||||
ヘントウ(扁桃) ハタンキョウ(巴旦杏) | ||||||||||||||||||||||||
英名 | ||||||||||||||||||||||||
Almond |
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日本では古くはヘントウ(扁桃)と呼ばれ、その名のとおりアンズ、モモ(桃)やウメ(梅)の近縁種で、梅などに似た果実をつける。その果肉は薄く食用にならないが、種子の殻を取り除いた種子の部分が「生アーモンド」として、食用になる。